Een klinische studie in een Amerikaans ziekenhuis laat zien dat patiënten hun kans op hart- en vaatziekten kunnen verkleinen met een 'low carb' dieet. Dat werd gevonden door een lage, gemiddelde en hoge inname te vergelijken. De onderzoekers concluderen dat een voedingspatroon met minder koolhydraten maar wél met meer verzadigd vet markers voor vaatgezondheid verbetert.

Wetenschappers van Stanford University lieten zien hoe gefermenteerd voedsel, zoals yoghurt, kefir, zuurkool, kimchi en kombucha, het darmmicrobiota-profiel kan veranderen en ontstekingsmarkers kan verminderen. Een vezelrijke voeding beïnvloedt de functies van het darmmicrobioom en moduleert de  immuunrespons.

Italiaanse wetenschappers hebben diabetes op numero 1 gezet van het lijstje belangrijkste risicofactoren voor een ongunstige COVID-19-verloop. Dat geldt voor mannen en vrouwen, enkel vanaf oudere leeftijd wordt het belang van diabetes zwakker. Opmerkelijk is dat chronische longobstructie (COPD) als minder sterke risicofactor uit de bus kwam. Volgens een andere studie is hyperglycemie die niet behandeld wordt, de achillespees.

Uit een studie waar Terry Wahls zelf aan meewerkte, blijkt dat haar voedingsaanpak klinisch betekenisvolle vermindering in vermoeidheid met zich meebrengt bij patiënten met multiple sclerose (MS). Bij 87 patiënten werd het Wahlsdieet vergeleken met het Swankdieet. In grote lijnen scoorde Terry Wahls' aanpak even goed als het Swankdieet. De patiënten leden aan de relapsing-remitting variant van MS.