Bosbes vooral goed voor de bloedvaten
In een van de langstdurende studies rond blauwe bosbes hebben Britse en Amerikaanse onderzoekers vastgesteld dat bosbes de soepelheid van de bloedvaten verbetert. Bosbes verhoogt daarbij ook het HDL-cholesterolniveau, een effect dat vooral bij niet-statinegebruikerers sterk aanwezig was. Bloeddruk en insulinegevoeligheid van de spieren, lever en vetweefsel bleven echter onveranderd.
Curtis PJ, van der Velpen V, Berends L et al. Blueberries improve biomarkers of cardiometabolic function in participants with metabolic syndrome-results from a 6-month, double-blind, randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2019; 109(6):1535-1545 doi:10.1093/ajcn/nqy380