Eerste deel Lancet-serie ultrabewerkte voedingsmiddelen
Een recente drieluik in The Lancet richt de schijnwerpers op ultrabewerkte voedingsmiddelen (UBV’s) en beschrijft de diepgaande implicaties voor gezondheid en beleid. Hieronder staan de vijf belangrijkste inzichten.
Scrinis G, Popkin BM, Corvalan C, et . Policies to halt and reverse the rise in ultra-processed food production, marketing, and consumption. The Lancet. 18 november 2025