Eiwit uit chlorella en uit spirulina stimuleert de proteïneaanmaak in de spieren even sterk als schimmeleiwit. Dat neemt niet weg dat ze een verschillende invloed op de bloed-aminozuren hebben vlak na consumptie. De Britse onderzoekers hadden in een vorig, vergelijkbaar onderzoek aangetoond dat schimmeleiwit een even goede eiwitbron is als dierlijke eiwit.

Broccolikiemen verergeren in eerste instantie de opflakkering van inflammatie na het drinken van een 'caloriebom'. De effecten waren weliswaar niet statistisch significant, maar de trends waren duidelijk: verschillende markers voor endotheeldisfunctie en ontsteking namen toe. Mogelijk gaat het om een hormetische respons, schrijven de onderzoekers van de Maastricht.

Een internationaal team van onderzoekers uit Australië en de Verenigde Staten heeft een nieuwe methode ontwikkeld voor het detecteren van darmkanker zonder afhankelijk te zijn van fecesanalyse. De bacterie Escherichia coli Nissle speelt hierbij de hoofdrol.

Suppletie van magnesium kan problemen in de glucosehuishouding verbeteren bij vrouwen die te maken hebben met zwangerschaps­diabetes. Dat magnesium daardoor vroegtijdige bevalling kan voorkomen, werd niet aangetoond. Dat besluiten Chinese onderzoekers nadat ze een meta-analyse maakten van vijf studies en 266 patiënten.