trefwoord

oliezuur

Oliezuur is een enkelvoudig onverzadigd omega-9-vetzuur met een vetzuurstaart van 18 atomen (C18:1). Olijfolie is een goede maar niet de enige bron van oliezuur.

Verschenen in
Vetzuren moeder voor longen kind Relatie vetzuurstatus moeder en longaandoening kind nieuwsbrief nr. 498
Restproduct olijfolie gezonder dan zonnebloempitolie Rest-olijfolie gezonder dan zonnebloempitolie nieuwsbrief nr. 445